Archivo para 20/06/14

Lloyd Augustus Hall y la conservación de alimentos

hallEl químico e inventor Lloyd Augustus Hall (1894-1971) nació un 20 de junio.

Contribuyó a la ciencia de la conservación de los alimentos, acumulando 59 patentes de EE.UU. y algunas de ellas en otros países.

En 1932 encontró una combinación de sal con cristales de nitrato de sodio y nitrito, que eliminaba el nitrógeno que estropea los alimentos conservados con sal. Este método patentado de curado carnes  todavía se utiliza hoy en día.

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Todo en la naturaleza se modela según la esfera, el cono, el cilindro

Todo en la naturaleza se modela según la esfera, el cono, el cilindro. Hay que aprender a pintar sobre la base de estas figuras simples; después se podrá hacer todo lo que se quiera.

Paul Cézanne, 1904

Paul Cézanne, Los jugadores de naipes (1892-95)

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